Jump to content

Opis witaminy A - na co wpływa, niedobór, w jakich produktach znajdziemy


DajanaG
 Share

Recommended Posts

witamina A — retinol, prowitamina A (karoten)


Jest niezbędna do prawidłowego widzenia, prawidłowego wzrostu, reguluje procesy tworzenia
nowych komórek. Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie tkanki nabłonkowej skóry oraz błon
śluzowych, uczestnicząc w syntezie śluzu chroniącego tkankę nabłonkową. Wzmacnia układ
immunologiczny, utrzymując sprawność grasicy.


Wpływa też na zwiększone wytwarzanie ciał odpornościowych krwi. Chroni organizm przed
działaniem wolnych rodników (β-karoten, który jest naturalnym przeciwutleniaczem).


Witamina A występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego. W największych ilościach
znajdziemy ją w tłuszczach rybich (tranie – ale znajdziemy tam też metale ciężkie), wątrobie, żółtkach
jaj, śmietanie, pełnotłustym mleku, maśle, tłustych serach.
W organizmie człowieka jest wytwarzana z prowitamin witaminy A (karotenoidów), które występują
w produktach roślinnych. Najbogatsze w karotenoidy są warzywa zabarwione na kolor
żółtopomarańczowy, jak np.: marchew, dynia, morele, brzoskwinie oraz warzywa o barwie zielonej,
jak: szpinak, sałata, fasolka szparagowa, jarmuż, zielony groszek, szczypiorek, koperek.


Niedobór witaminy A wywołuje: suchość rogówek, nadmierne rogowacenie komórek nabłonkowych
skóry, wysypki na skórze, suchość, łuszczenie oraz wysychanie nabłonka błon śluzowych, przewodu
oddechowego, przewodu pokarmowego, moczowo-płciowego, suchość i zgrubienia spojówek,
zapalenia brzegów powiek, zaburzenia regeneracji czerwieni
wzrokowej, wywołujące niedowidzenie o zmierzchu, czyli tzw. kurzą ślepotę. Pogłębiające się
niedobory tej witaminy prowadzą do upośledzenia wzroku, a nawet ślepoty. Ponieważ retinol
współdziała z hormonem wzrostu, niedobór tej witaminy objawia się u dzieci słabym wzrostem.

  • Dziękuję 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

 Share

×
×
  • Create New...

Important Information

Zapoznaj się z: Terms of Use, Privacy Policy, Guidelines, We have placed cookies on your device to help make this website better. You can adjust your cookie settings, otherwise we'll assume you're okay to continue.